Eplehaust i frukthagen på Nes Gard, med Sørfjorden i bakgrunnen

Harding Økologiske Sideri · Nes Gard · Grimo

Kvart eple er plukka for hand

På Nes Gard i Grimo dyrkar Jan Ove økologiske eple i bakkane ned mot Sørfjorden. Sidertradisjonen har gått i familien i minst seks generasjonar.

Les om garden Sjå alkoholfritt

Haustdag i frukthagen · Nes Gard

Skål for naturen

Nes Gard i Grimo

Nes Gard ligg i dei bratte bakkane ovanfor Sørfjorden. På eigedomen ligg fleire gravhaugar frå bronsealderen. I dag er det fruktdyrkinga som pregar garden, og mykje av arbeidet må framleis gjerast for hand.

Harding vart etablert for å bruke meir av eiga avling. Eple som ikkje blir selde som konsumeple, kan i staden pressast og foredlast på garden.

Arbeidslaget under eplehausten i den bratte frukthagen ved fjorden

Arbeidet i bakkane

Handplukka i Hardanger

Bakkane ned mot fjorden er for bratte for maskinell hausting. Difor blir epla plukka for hand, kasse for kasse.

Dyrking: Økologisk
Hausting: For hand
Råvare: Eigne eple

Lange røter

Ein gammal gard.
Eit nytt kapittel.

Nes Gard har spor etter folk som levde her for om lag 3000 år sidan. Familien har laga sider her i minst seks generasjonar.

Då Jan Ove flytta heim i 2003, levde bestefar Jakob framleis. Kvar haust laga han sider på tradisjonelt vis. Etter kvart tok Jan Ove meir del i arbeidet og lærte metodane som hadde gått i familien.

Siderhuset på Nes Gard under bygging, med Sørfjorden og fjella bak — Siderhuset vart bygd med material frå eigen skog og eige sagbruk, trefiberisolasjon og solceller på taket.

Arbeid i den bratte frukthagen på Nes Gard

Økologisk fruktdyrking

Utan syntetiske plantevernmiddel, ugrasmiddel eller kunstgjødsel.

Garden blir driven økologisk. Det krev meir manuelt arbeid gjennom sesongen, både mellom trea og under innhaustinga.

Aroma og Discovery er blant dei viktigaste sortane. Jan Ove prøver også ut andre eple for å finne sortar som trivst i bakkane på Nes.

Frå garden

Alkoholfritt frå eigne eple

Mosten blir laga av eigne eple og tappa på garden. Kva variantar som er tilgjengelege, kjem an på avlinga.

Epleklem Raud Prins, alkoholfri eplemost frå Harding

75 cl

Epleklem Raud Prins

100 % eplemost av Raud Prins. Pasteurisert og klar til å drikkast.

Epleklem Sortmix, alkoholfri eplemost frå Harding

75 cl

Epleklem Sortmix

Eplemost av Aroma, Ingrid Marie, Elstar og Rubinstep – etter kva hagen gir.

Eplekyss Raud Aroma, alkoholfri eplemost frå Harding

75 cl · 33 cl

Eplekyss Raud Aroma

Økologisk eplemost av Raud Aroma. Frå eigne eple på Nes Gard.

Sjå all produktinformasjon

Jan Ove Nes ved tomta til siderhuset på Nes Gard

Mennesket bak

Tradisjonen fekk han av bestefar Jakob.

Etter at Jakob døydde i 2009, heldt Jan Ove fram med å lage sider av eigne eple. Oppskrifta er finpussa, men grunnlaget er det same.

I 2020 starta det offentlege salet frå garden og gjennom Vinmonopolet. Jan Ove dyrkar framleis epla sjølv og foredlar avlinga på Nes.

Meir frå garden

Økologisk honning

På garden blir det produsert både lynghonning og sommarhonning. Kva som er tilgjengeleg, varierer gjennom året.

Honningen blir fylt på glas på 0,5 og 1 kilo. Ta kontakt med garden for å høyre kva som er inne.

Spør om honning

Glas med økologisk lynghonning frå Nes Gard

0,5 kg · 1 kg

Lynghonning

Glas med økologisk sommarhonning frå Nes Gard

0,5 kg · 1 kg

Sommarhonning

Besøk Nes Gard

Finn vegen til Grimo

Gardsutsalet er ope etter avtale. Ta kontakt før du kjem, så veit du at nokon er på garden.

Nes Gard
Fjordavegen 3782
5777 Grimo

913 18 679 hei@hardingsideri.no